Zistrosenernte
Wie es bei vielen anderen Pflanzen auch der Fall ist, sollte Cistus Ladanifer (auf Deutsch Cistrose oder Zistrose) am Morgen geerntet werden. Dies hilft sicherzustellen, dass die biochemischen Bestandteile der Blätter und der kleinen Zweige ihre Eigenschaften behalten. Die ideale Zeit ist zwischen dem Verdunsten des Taus der vergangenen Nacht und wenn es zu heiß wird um zu arbeiten. Unsere Zistrosenernte beginnt am frühen Morgen mit einer kurzen Fahrt zu einem Feld in den ländlichen Außenbezirken von Aljezur.
Die zur Ernte von Cistus Ladanifer benötigten Werkzeuge sind sehr rudimentär: eine Sichel und ein Paar Handschuhe. Mit einer Hand halten wir ein Büschel Blätter und Zweige zusammen und mit der anderen schneiden wir. Aufgrund des Harzes in der Pflanze werden die Handschuhe nach kurzer Zeit schwarz und auf der Klinge der Sichel sammelt sich ein klebriges Harz an. Dies ist natürliches Labdanum und es hat einen wunderbaren Duft. Auf diese Weise gesammeltes Labdanum ist frei von Chemikalien.
Die Cistus Ladanifer-Sträucher die wir ernten, sind normalerweise relativ niedrig (zwischen 40 cm und 1 Meter Höhe) und je jünger die Pflanzen sind, desto niedriger sind sie. Die jüngeren Pflanzen (2-3 Jahre) produzieren aber auch mehr frische Blätter und Harz. Daher ist es vorzuziehen, die jüngeren Pflanzen zu ernten. Dies bedeutet, dass beim Ernten viel Rückbeugen erforderlich ist! Fügen Sie dazu die Sommerhitze, raues Gelände und Insekten (Bienen, Wespen und Bremsen) hinzu, und Sie sehen, dass die Ernte von Cistus Ladanifer harte Arbeit ist.
Man benötigt je nach Jahreszeit zwischen 1000 und 2000 Kilo frisches Pflanzenmaterial um ein Liter ätherisches Öl zu gewinnen. Die Ausbeute von Cistus Ladanifer ist mit ca. 0,1 % sehr niedrig. Aufgrund der Beschaffenheit des Geländes und der Eigenschaften der Pflanze ist eine mechanisierte Ernte nicht möglich. Die Herstellung von Zistrosenöl ist daher sehr arbeitsintensiv, was auch die hohen Preise für dieses ätherische Öl rechfertigt.
Obwohl Cistus Ladanifer weit davon entfernt ist, eine vom Aussterben bedrohte Art zu sein, ernten wir unsere Zistrosen auf nachhaltige Weise. Neben dem Rotieren der Felder in denen wir die Cistrose sammeln, ernten wir auch nie alle Zweige und Blätter ab. Mehrere Blätter pro Pflanze werden bewusst nicht geerntet. Auf diese Weise behalten die Cistus-Sträucher genügend Blätter um zu überleben und nachwachsen zu können.
Wenn Sie Cistus Ladanifer jemals alleine ernten sollten, sollten Sie einen wichtigen Sicherheitsratschlag beachten: Aufgrund der tödlichen Waldbrände im Jahr 2017 hat die portugiesische Regierung ihre Anstrengungen zur Förderung und Kontrolle einer ordnungsgemäßen Bewirtschaftung der Wälder und ländlichen Gebiete verstärkt. Viele Landbesitzer handelten konform und haben ihr Grundstück gereinigt. Und viele dieser Grundstücke sind (oder waren) mit Cistus Ladanifer bedeckt. Eine der gebräuchlichsten Methoden zum Schneiden von Cistus-Sträuchern ist die Verwendung von Freischneidern. Bei dieser Methode bleibt die Wurzel jedoch häufig intakt und im Boden verborgen. Die abgeschnittenen und scharfen Überreste der Cistrose ragen wie Nägel aus dem Boden. Verwenden Sie immer Schuhe mit einer dicken und widerstandsfähigen Sohle. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr für Ihren Fuß.