Das ätherische Öl der Zistrose ist eines der interessantesten und wertvollsten Produkte, die aus der Pflanze Cistus Ladanifer gewonnen werden können. Es gibt verschiedene Methoden, um dieses Öl zu gewinnen, aber alle Produzenten in Portugal, die wir kennen, beziehen ihr ätherisches Cistus-Öl durch Wasserdampfdestillation. Genauer gesagt, verwendet dieses Verfahren die frischen Pflanzen und Zweige von Cistus Ladanifer. Diese Unterscheidung ist wichtig, da Cistus Ladanifer-Harze, die durch andere Verfahren (z. B. chemische Lösungsmittel) hergestellt werden, auch zur Herstellung von Ölen durch Wasserdampf destilliert werden können.

Wie im Artikel über die Ernte von Cistus Ladanifer erwähnt, ist der Ertrag dieser Pflanze sehr gering und um 1 Liter ätherisches Öl durch Wasserdampfdestillation zu erhalten, müssen zwischen 1000 und 2000 Kilogramm frisches Pflanzenmaterial geerntet und destilliert werden. Die verwendeten Destillieranlagen können in Größe, Form und verwendeten Materialien (Kupfer oder Edelstahl) variieren, das Prinzip der Wasserdampfdestillation ist jedoch grundsätzlich immer dasselbe:

Mit einer Energiequelle (normalerweise Brennholz) wird Wasser in einem Kessel erhitzt, bis es heiß genug ist, um Dampf zu erzeugen. Der Dampf wird dann in einen separaten Teil der Destille abgegeben, in der sich das Pflanzenmaterial befindet. Der Dampf öffnet die Pflanzenzellen und setzt die in der Pflanze enthaltenen aromatischen Komponenten frei; im Falle von Cistus Ladanifer werden die Blätter und Zweige verwendet. Winzige Mengen ätherisches Öl werden von den Dampfpartikeln transportiert und treten nun in die dritte Stufe der Dampfdestillation ein: die Kondensation. Der Dampf, der jetzt ätherisches Öl enthält, wird in einen Kondensator überführt. Normalerweise ist dies ein spiralförmiges Rohr, das von einem Kühlmittel (sprich: Wasser) umgeben ist.

Der Dampf tritt nun in den Kondensator ein und tritt als Flüssigkeit wieder aus. In der letzten Stufe wird eine Vorrichtung namens Florentiner Vase benutzt, die zum Sammeln der aus dem Kondensator austretenden Flüssigkeit verwendet wird. Bei 20 Grad Celsius hat Wasser eine Dichte von fast 1; Cistus Ladanifer Ätherisches Öl hat eine Dichte von etwa 0,95. Der Unterschied in der Dichte mag minimal erscheinen, aber gerade dieser Unterschied lässt das ätherische Öl auf dem Wasser schwimmen. Die Florentiner Vase verwendet dieses Prinzip und ermöglicht es, ätherisches Öl vom Wasser zu trennen. Mit wenigen Ausnahmen haben fast alle ätherischen Öle eine geringere Dichte als Wasser; Die Öle mit einer höheren Dichte bleiben auf dem Boden (das Wasser schwimmt oben).

Cistus Ladanifer Öl hat eine klare bis hellgelbe Farbe. Wie viele andere Öle ist es in Wasser unlöslich. Cistusöl ist in Ethanol und anderen Ölen löslich. In ihrem Buch 375 Essential Oils and Hydrosols beschreibt Jeanne Rose (www.jeannerose.net) den Duft von Cistus Ladanifer Ätherischem Öl als „duftenden und unvergesslichen Balsamico-Geruch von Moschus und Rauch“.

Ein typisches Cistus Ladanifer ätherisches Öl aus Portugal hat folgende Zusammensetzung:

α (Alpha) – Pinen: 53%
Camphene: 14,7%
Tricyclene: 2,7%
p-Cymene: 2,5%
Limonen: 1,3%
β (Beta) – Pinen 0,8%

Es gibt viel mehr Zutaten in Cistus-Öl, aber diese sind einige der relevanteren.
Die in Portugal hergestellten ätherischen Cistus Ladanifer-Öle wurden analysiert und mit anderen ätherischen Ölen (Spanien und Marokko) verglichen. Die folgenden Zitate werden aus dieser Studie abgerufen:

„Das hier erhaltene Cistusöl war reich an bernsteinartigen Verbindungen und hatte einen geringen Gehalt an Monoterpene im Vergleich zu den in der Literatur üblichen Werten. Darüber hinaus wies es einen relativ hohen Gehalt an Ambrox (Bernsteingeruch) auf, der normalerweise nur in Labdanumöl berichtet wird. Das hier charakterisierte portugiesische Cistusöl ist reich an bernsteinähnlichen Verbindungen und hat einen geringen Gehalt an Kohlenwasserstoffmonoterpenen, was aus organoleptischer Sicht wünschenswert ist. (…) Die Tatsache, dass unser Öl bereits geringe Mengen an Monoterpenen hatte, stellt einen Vorteil dar, wenn die portugiesischen Pflanzen zur Erzeugung von Cistusöl guter Qualität verwendet werden. “

(1) Die Zusammensetzung des ätherischen Öls von Cistus Ladanifer trägt zu seinen antiviralen, antibakteriellen und antiarthritischen Eigenschaften bei. Die antimykotischen Eigenschaften von Cistus Ladanifer-Extrakten wurden ebenfalls untersucht: „Insgesamt beeinflusste der phenolische Extrakt von C. ladanifer das Wachstum verschiedener Candida-Effekte, was darauf hindeutet, dass die im Extrakt enthaltenen Verbindungen eine aktive Rolle beim Schutz gegen Pilze spielen könnten Pilze im Zusammenhang mit verschiedenen Krankheiten. “

(2) In Bezug auf die antioxidativen Eigenschaften haben portugiesische Wissenschaftler Extrakte aus zwei Zistrosenarten so wie Zypresse und Eukalyptus, verglichen:

„Radikalfängereffekte von Extrakten aus Phenol- und ätherischen Ölen der Aromapflanzen Cistus ladanifer, Citrus latifolia, Cupressus lusitanica und Eucalyptus gunnii wurden untersucht und verglichen (…). Bei den Extrakten aus ätherischen Ölen erzielte Cistus ladanifer den besten Beitrag zur antioxidativen Wirkung .”

(3) Wie wir bereits erwähnt haben, ist das ätherische Öl Cistus Ladanifer eines der Öle, dessen Gewinnung eine grossen Aufwand erfordert und daher generell einen hohen Preis erzielt. Aufgrund seiner sehr interessanten Eigenschaften lohnt sich die Arbeit, die zur Herstellung von Cistus-Öl erforderlich ist aber auf jeden Fall!

Quellen:
(1) Characterization of the Portuguese-grown Cistus ladanifer Essential Oil; Paula B. Gomes, Vera G. Mata* and A.E. Rodrigues; University of Porto, in: Journal of Essential Oil Research., Vol.17, (March/April 2005)

(2) Antifungal activity and detailed chemical characterization of Cistus ladanifer phenolic extracts; Lillian
Barros, Montserrat Due˜nas, Carlos Tiago Alves, Sónia Silva,Mariana Henriques, Celestino Santos-Buelga, Isabel C.F.R. Ferreira; Instituto Politécnico de Braganca, Universidad de Salamanca, University of Minho

(3) Contribution of Essential Oils and Phenolics to the Antioxidant Properties of Aromatic Plants;
RAFAELA GUIMARÃES, MARIA JOÃO SOUSA, ISABEL C.F.R. FERREIRA; Instituto Politécnico de Bragança