Al igual que con muchas otras plantas, Cistus Ladanifer / Jara Pringosa se debe cosechar por la mañana. Esto ayuda a garantizar que los componentes bioquímicos de las hojas y las ramas mantengan sus propiedades. El momento ideal es cuando el rocío de la noche anterior se ha evaporado y hasta cuando hace demasido calor para trabajar. Nuestra cosecha de Jara comienza temprano en la mañana con un corto viaje a un campo en las afueras rurales de Aljezur. Las herramientas necesarias para cosechar Cistus Ladanifer son bastante simples: una hoz y un par de guantes. Con una mano sostenemos las partes aéreas (hojas y ramitas) y con la otra hacemos el corte. Debido a la resina en la planta, al poco tiempo los guantes se vuelven negros y la hoz comienza a acumular una goma negra. Este es Labdanum natural y tiene un aroma maravilloso. El Labdanum recogido de manera artesanal está libre de cualquier producto químico.

Los arbustos de Cistus Ladanifer que cosechamos suelen ser relativamente cortos (entre 40 cm y 1 metro de altura) y cuanto más jóvenes son las plantas, más cortas son. Pero, las plantas más jóvenes (2-3 años) también producen más hojas frescas y resina. Por lo tanto, es preferible cosechar las plantas más jóvenes. Esto significa que la cosecha implica encovarse! Agregue a esto el calor del verano, el terreno accidentado y los insectos (abejas, avispas y tábanos) y se dará cuenta de que cosechar Cistus Ladanifer es un trabajo duro… Y el problema con el aceite esencial de Cistus Ladanifer es que para producir un solo litro, se necesita entre 1000 y 2000 kilos de material vegetal fresco, dependiendo de la época del año. El rendimiento del aceite esencial de destilación al vapor de Cistus Ladanifer es muy bajo, alrededor del 0,1%. Además, debido a la naturaleza del terreno y las características de la planta, no es posible una cosecha mecanizada. La producción de aceite esencial de Cistus Ladanifer es, por lo tanto, muy laboriosa y esto explica los altos precios del aceite de Cistus.

A pesar de que Cistus Ladanifer está muy lejos de ser una especie en peligro de extinción, hacemos nuestra recolección de manera sostenible. Además de rotar los campos en los que recolectamos la jara pringosa, nunca recolectamos todas las hojas y ramitas de la planta. De esta manera, los arbustos Cistus Ladanifer mantienen suficientes hojas para sobrevivir y volver a crecer en unos pocos años.

Si alguna vez va a cosechar Cistus Ladanifer por su cuenta, hay un consejo de seguridad importante: debido a los incendios forestales mortales en 2017, el gobierno portugués ha incrementado sus esfuerzos para promover y controlar el manejo adecuado de los bosques y las áreas rurales; muchos propietarios de tierras han cumplido y han limpiado sus tierras. Y muchas de estas tierras están (o fueron) cubiertas con Cistus Ladanifer. Una de las formas más comunes de cortar los arbustos de la Jara Pringosa es usar los cortadores de pinceles. Pero este método a menudo deja la raíz intacta y en el suelo; y sobresaliendo de ella están los restos afilados de la jara; siempre use zapatos con una suela gruesa y resistente o existe un grave riesgo de lesionarse el pie.